冬至是中國二十四節氣中非常重要的節氣，也是中國傳統節日，不少地方有過冬至節的習俗。餃子是中華民族的傳統美食，深受老百姓喜愛。2021年12月18日下午，在冬日暖陽中，人文學院2020級MTI研究生在東區教工餐廳舉辦“迎冬至 包餃子”活動。
下午2點，在餐廳工作人員的指導下，同學們準時來到餐廳開始動手包餃子，一場別開生面的南北方餃子大比拼正式開始。來自北方的段青榮和姚瑤等同學展示了獨特的包餃子手藝——首先將放上餃子餡的餃皮對折，隨后雙手一捏，一個漂亮的多褶餃子便誕生了。來自南方的秦珊珊和朱婧文等同學則包了月牙形餃子。而初次嘗試包餃子的胡明璽同學，也在同學們的幫助下，包出了造型奇特的餃子。
隨后，餐廳工作人員幫助同學們煮水餃，豬肉白菜餡的水餃晶瑩剔透，韭菜雞蛋餡的水餃翠綠欲滴，飄香四溢的美味令同學們胃口大增。品嘗完餃子后，便進入趣味知識競答環節。班主任斯老師準備了多道與餃子和冬至相關的知識問答題，包括餃子原名、別名、餃子淵源、餃餡、成熟方法和諺語等，同學們積極搶答。同學們在知識競答環節不僅收獲了豐厚的獎品，還加深了對傳統節日和中華文化的了解。最后，便進入射箭小游戲環節。同學們拉弓射箭，一展身手，場面好不熱鬧。
本次活動不僅弘揚了我國的傳統飲食文化，讓同學們感受到節日的溫暖，同時也給繁忙勞碌的學習、實習生活增添了一絲暖意，加強了同學間的溝通與交流、增強了班級凝聚力。
（MTI教育中心2020級研究生楊敏）
